17 juin 2010

Krao Piak (soupe de pâtes)

Ce soir, nous avons mangé "KRAO PIAK" qui signifie littéralement "riz mouillé". En fait, on traduit plutôt ça par "Soupe de Nouilles ou Soupe de Pâtes".  Normalement, on fait cette soupe avec des nouilles de riz chinoises bien épaisses. Dans la famille, nous la faisons plutôt avec des gros coudes rayés (pâtes de blé), c'est plus facile à manger, et c'est meilleur. En général, quand on mange ça, "on se pète bien le bide" ! héhé ! parce que c'est délicieux ! Nos petites en raffolent et nous aussi ! Voici notre recette : - Dans... [Lire la suite]

16 juin 2010

Rouleau de printemps et salade vietnamienne

Après mes envies d'Italie, ce sont des envie d'Asie qui m'envahissent^^ Cet après-midi, donc, comme j'avais un peu de temps à tuer, je me suis attelée à la préparation de rouleaux de printemps et d'une bonne salade vietnamienne. Ingrédients pour 10 rouleaux de printemps : - 10 galettes de riz - 1 sachet de vermicelles de riz séchés - du soja FRAIS (et pas en boîte : beeeerk) - 2 carottes râpées - 1/2 concombre - feuilles de salade (laitue) - crevettes + miettes de chair de crabe. - un peu de coriandre - pour la sauce, voir... [Lire la suite]
15 juin 2010

Muffins fêta/tomates séchées

Hmmm ! Trop bons ces petits muffins !!! J'en refais au prochain apéro^^ Voici la recette : Ingrédients - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 4 cuillère à soupe de fromage blanc - 5 cuillères à soupes d'huile d'olive - 2 oeufs - sel / poivre / basilic séché - tomates séchées finement hachées (voire mixées) - fêta nature (pas mariné dans l'huile ! mais nature) finement hachée (100 g) Dans un plat, mélanger la farine et la levure, ajouter les oeufs battus, l'huile d'olive et le fromage blanc.... [Lire la suite]
13 juin 2010

Gâteau d'anniv de mes petits pirates (brownies aux noix

Hier, j'avais 6 petits pirates à la maison. Après chasse au trésor, pêche miraculeuse et autres aventures fabuleuses, les petits moussaillons avait grand faim. Pour les régaler, je leur avait confectionné un brownie (sans noix, et un peu moins fort en chocolat). Ils avaient pleins de variété de bonbons à disposition (pas trop quand même) et une glace aux smarties. Une demi-heure de tranquilité pour moi^^ et un grand moment de bonheur pour les petits gourmands !!! Recette classique de brownies aux noix (7 min de péparation, 15... [Lire la suite]
07 juin 2010

Tortillas aux lardons de canard fumés/ciboulette/emmental

Olé !! Voici la recette des tortilla aux lardons de canard fumés, ciboulette et emmental râpé... Tout est dans le titre !!! Reste à savoir les faire, et ça, c'est très simple ! J'ai appris à faire ces omelettes en Espagne. C'est d'ailleurs la première chose que j'ai mangé là-bas en arrivant : une bonne "tortilla de patata" froide (idéal pour mon bento (=^o^=)d. Bon, OK, les tortillas, normalement, c'est aux pommes de terre et à l'huile d'olive, mais bon... c'est trop long à préparer en revenant du boulot, et bien trop... [Lire la suite]
06 juin 2010

Wok de soja / poulet / poivrons verts

Allez, hop ! On mange du soja aujourd'hui !!! J'ai fait cette recette en 30 min, mais j'ai eu le temps de prendre des photos, de noter la recette au fur et à mesure... donc on peut facilement faire ça en 20 min, surtout si on a quelqu'un pour aider à la découpe des aliments !!! (m'enfin, ya pas grand chose à découper non plus !). Mais bon, la cuisine, c'est encore mieux si c'est convivial, donc on invite les 2 ou 3 potes du campus d'à côté qui ramènent chacun son ingrédient^^ !!! Si on est en couple, on demande à son conjoint de... [Lire la suite]
05 juin 2010

Verrines de saumon/pommes granny

Voici des verrines toutes simples à réaliser, et très fraîches pour l'été, j'ai nommé : les verrines de saumon et pommes granny. Ingrédients : - 2 à 3 pommes granny - 4 tranches de saumon fumé - jus de citron (moi je le prend en petite bouteille en plastique et ça dure longtemps, c'est propre et rapide ^^) - poivre du moulin - aneth frais Recette : - éplucher les pommes granny et les couper en dés. Garder 4 fines tranches de pommes non épluchées pour la déco. - couper le saumon en dés... [Lire la suite]