20 août 2011

Mon 1er cheesecake :s

Mon premier cheesecake avait plutôt fière allure : une forme bien ronde, un petit nappage de confiture à la myrtille noir violacé tranchant net avec le blanc du fromage... mais voilà... mon cheesecake était vraiment, mais alors, VRAIMENT écoeurant ! J'en avais déjà goûté avant et je trouvais déjà ça lourd, mais celui-là, c'était bien le pire !! Dans la recette, il fallait utiliser des palets bretons pour la base, et du beurre... voila ce qui a gâché la recette. Trop de goût de beurre !! J'ai pourtant des origines bretonnes, mais... [Lire la suite]

19 janvier 2011

Clafoutis à la framboise "light"

Ca n'arrive pas souvent, mais ce soir la moitié du dessert a été mangée avant le reste du repas... Ben oui, goûtez-y et vous verrez ! Ce clafoutis est une tuerie !! A la base, c'est une recette tupperware, mais j'ai modifié 3 ingrédients car je n'avais pas de crème fraîche sous la main, ni de lait entier (bien gras tout ça dîtes-moi^^) et pour couronner le tout, j'ai mal lu la recette (hihi !). Ca donne un clafoutis version light en matières grasses, et délicieux en goût ! Voici ma recette (ils disent pour 6 personnes, mais nous... [Lire la suite]
11 novembre 2010

Petits biscuits aux quatre épices

En ce grand week-end venteux, rien de tels que de bons petits biscuits faits maison. C'était pour nous l'occasion de faire une activité manuelle avec les petites, et de nous régaler pour le goûter !! J'ai profité de cette séance pâtisserie pour réitérer l'expérience "glaçage et décoration" :). J'ai également testé pour la deuxième fois (la première, c'était hier avec mes croutillants) ma feuille de cuisson en silicone !! C'est vraiment parfait ! Je vais faire des économies de papier sulfurisé maintenant. J'avais peur... [Lire la suite]
15 octobre 2010

Brownie aux amandes effilées

Voici une variante de la recette de brownies que je prépare les yeux fermés quand l'envie me prend. Le jour où j'ai préparé cette gourmandise, point de noix dans ma boîte à trésors... J'ai donc opté pour un brownie saupoudré d'amandes effilées. C'était très esthétique, et super bon. J'ai même fait une crise de foie car j'ai mangé 3 bons gros morceaux au petit déj et j'étais barbouillée toute la journée !! Faut dire que je n'ai pas l'habitude de manger des pâtisseries... et que j'avais vraiment exagéré sur les doses ingurgitées... ... [Lire la suite]
15 octobre 2010

Gâteau coco-choco

Jeudi dernier, on a fait la grève au boulot (et PAS DU TOUT pour les retraites !!). Comme nous devions rester dehors de 8h00 à 18h30 (pour les plus courageux^^) chacun a rapporté quelque chose de réconfortant (à manger), et HEUREUSEMENT, car n'est pas gréviste qui veut ! C'est très éprouvant de rester debout au froid et au vent toute la journée (même si le soleil a consenti à nous réchauffer un peu de temps en temps).... Bref !! Ma contribution était un gâteau à la noix de coco aux pépites de chocolat. J'ai fait cette recette... [Lire la suite]
14 octobre 2010

Gâteau aux spéculoos

Dimanche - 16h30 : une énooorme envie de faire un gâteau pour me goinffrer pour occuper agréablement mes fillettes. J'ai envie d'une recette simple, mais bonne. Un p'tit tour sur internet pour m'inspirer, et je me nous concocte une recette bien à moi, avec le paquet de spéculoos que j'avais acheté il y a fort longtemps !! Ingrédients : - 1 pot de yahourt nature (activia pour moi) - 1/2 pot d'huile de tournesol - 3 pots de spéculoos réduits en poudre (au mixer) - 100 g de pépites de chocolat - 1 pot de farine ... [Lire la suite]

20 septembre 2010

Muffins moelleux au coeur de chocolat

Cette recette est une de mes adaptations du gâteau au yahourt, toute simple à réaliser et moelleuse à souhait ! Gustativement, on s'est régalé, visuellement, j'aurais bien voulu que le chocolat soit plus centré !! Ca sera mieux la prochaine fois^^ Ingrédients : - 1 pot de yahourt (activia pour moi) - 3 pots de farine - 2 pots de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 1,5 pot d'huile - 1 petit suisse nature (Gervais, avec le papier autour qui s'enlève^^) - 4 oeufs - amandes effilées ... [Lire la suite]
29 juin 2010

Le clafoutis aux cerises jaunes

Aujourd'hui, ce n'est pas moi la rédactrice de ce billet, mais ma maman en personne ! Une gentille personne lui a offert de cerises de son jardin, des "coeur de pigeon" (ce qui explique la couleur jaune des fruits) et elle en a fait un succulent clafoutis. Je lui laisse la parole ! Le clafoutis est un plat rustique, donc plutôt simple.Le mot clafoutis vient de la jonction de plusieurs mots : Claufir signifiant "remplir" (sous entendu : la pâte, de cerises), foutre et clouter. Le clafoutis se consomme de... [Lire la suite]
13 juin 2010

Gâteau d'anniv de mes petits pirates (brownies aux noix

Hier, j'avais 6 petits pirates à la maison. Après chasse au trésor, pêche miraculeuse et autres aventures fabuleuses, les petits moussaillons avait grand faim. Pour les régaler, je leur avait confectionné un brownie (sans noix, et un peu moins fort en chocolat). Ils avaient pleins de variété de bonbons à disposition (pas trop quand même) et une glace aux smarties. Une demi-heure de tranquilité pour moi^^ et un grand moment de bonheur pour les petits gourmands !!! Recette classique de brownies aux noix (7 min de péparation, 15... [Lire la suite]
05 juin 2010

Muffins (bretons)

Voici une recette de délicieux muffins. Je les ai fait le week-end dernier pour le goûter des filles (pendant qu'elles faisaient leur sieste : "organisation, organisation". Comme d'habitude, c'est rapide à faire (10 min de préparation) et très bon : la preuve, il n'en restait que 4 à la fin de la journée !!!                  Suggestions de présentation... (Miam miam !!!) Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min ... [Lire la suite]