14 février 2013

Muffins moëlleux au bacon

Ces muffins sont parfaits pour un ptit apéro et même pour glisser dans votre bento ou lunchbox !   Ingrédients (pour 8 muffins) : - 200 g de bacon ou lardons fumés - 100g d'emmental râpé - 100g de farine - 125 grs de yahourt nature activia - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol   Préparation : 1/ Préchauffer votre four à 180°. 2/ Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. 3/ Ajouter le yahourt et les oeufs. Mélanger. Rajouter l'huile. Mélanger. Rajouter le bacon (ou... [Lire la suite]

13 octobre 2010

Bouchées apéritives à l'italienne

En exclusivité pour Mamounette, ma recette de "bouchées apéritives à l'italienne" !! Je sais qu'elle n'apprécie pas la tomate séchée, mais c'est surtout qu'elle souhaitait faire mes muffins au crabe et qu'elle ne savait pas trop comment les présenter autrement. Voici donc une possibilité : verser la pâte dans un petit moule à lasagnes, et découper en petits carrés après cuisson et refroidissement. Ingrédients : - 150 g de farine - 150 g de ricotta - 2 c. à soupe de basilic (surgelé pour moi) - Tomate... [Lire la suite]
11 octobre 2010

Muffins aux miettes de crabes

Ingrédients (pour 8 muffins) : - 180g de "surimi râpé" - 100g d'emmental râpé - 100g de farine - 125 grs de yahourt nature activia - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - 5 cl d'huile d'olive - 5 cl d'huile de tournesol - quelques brins de ciboulette Préparation : 1/ Préchauffer votre four à 180°. 2/ Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. 3/ Ajouter le yahourt et les oeufs. Mélanger. Rajouter l'huile. Mélanger. Rajouter le surimi. Mélanger. Rajouter le fromage râpé.... [Lire la suite]
20 septembre 2010

Muffins moelleux au coeur de chocolat

Cette recette est une de mes adaptations du gâteau au yahourt, toute simple à réaliser et moelleuse à souhait ! Gustativement, on s'est régalé, visuellement, j'aurais bien voulu que le chocolat soit plus centré !! Ca sera mieux la prochaine fois^^ Ingrédients : - 1 pot de yahourt (activia pour moi) - 3 pots de farine - 2 pots de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 1,5 pot d'huile - 1 petit suisse nature (Gervais, avec le papier autour qui s'enlève^^) - 4 oeufs - amandes effilées ... [Lire la suite]
15 juin 2010

Muffins fêta/tomates séchées

Hmmm ! Trop bons ces petits muffins !!! J'en refais au prochain apéro^^ Voici la recette : Ingrédients - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 4 cuillère à soupe de fromage blanc - 5 cuillères à soupes d'huile d'olive - 2 oeufs - sel / poivre / basilic séché - tomates séchées finement hachées (voire mixées) - fêta nature (pas mariné dans l'huile ! mais nature) finement hachée (100 g) Dans un plat, mélanger la farine et la levure, ajouter les oeufs battus, l'huile d'olive et le fromage blanc.... [Lire la suite]
05 juin 2010

Muffins (bretons)

Voici une recette de délicieux muffins. Je les ai fait le week-end dernier pour le goûter des filles (pendant qu'elles faisaient leur sieste : "organisation, organisation". Comme d'habitude, c'est rapide à faire (10 min de préparation) et très bon : la preuve, il n'en restait que 4 à la fin de la journée !!!                  Suggestions de présentation... (Miam miam !!!) Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min ... [Lire la suite]