06 octobre 2010

Pâte brisée sans beurre (recette de famille)

La recette de pâte brisée "sans beurre" se transmet de mère en fille dans notre famille. Ma maman m'a transmis la recette et je l'ai préparée toute seule pour la première fois le mois dernier. J'appréhendais un peu, car je n'aime pas trop travailler la pâte avec les mains... Finalement, c'était facile et pas autant salissant que je le pensais. Mais surtout, c'est un fond de tarte délicieux comme tout ! Voici THE recette : Ingrédients : - 12 "petits suisses" (comme ci-dessous) - 1 kg de farine... [Lire la suite]