02 juillet 2010

Mes tagliatelles poireau-saumon VERSUS les pasta box

Non mais qu'est-ce que c'est que ce reportage (100% mag du 30/06) où l'on montre une mère de famille qui annonce : "finalement entre 2 min pour ouvrir une boite et 25 min pour préparer un plat,........ j'me dit que tous les soirs ont peut préparer des préparations toutes faites quoi !" (sa fille n'a pas vraiment fait la différence entre les pasta box (les pates dans des boites en carton qu'on réchauffe au micro-onde) et les pâtes cuisinées par sa maman...). Notons au passage la drôle de tête du père qui n'a pas l'air... [Lire la suite]

23 juin 2010

Boulette de veau (sauce tomate et marsala)

L'Habit ne fait pas le moine, et heureusement ! Ne vous fiez pas à la photo^^ !!! Les spaghettis aux boulettes de viande, nappés de sauce tomate au marsala : c'est tout bonnement DIVIN !!! Le marsala, c'est de la crème d'amande (alcoolisée) qui se sert généralement à l'apéritif. Je l'ai découvert il y a bien 5 ans maintenant, dans une recette d'Osso bucco (l'encyclopédie de la cuisine de A à Z), associé à de la purée de tomates pelées, du bouillon de boeuf et des zestes d'orange. Au quotidien, vu que je n'ai pas le temps de laisser... [Lire la suite]