14 septembre 2011

Quiche sans pâte - Brocolis/Chorizo

  Ca faisait longtemps que j'avais envie d'essayer la quiche sans pâte ! Ce soir, je suis restée dubitative devant mon frigo quasi vide : dans le bac à légume, il y avait un brocolis, deux courgettes, un poivron vert... QUE DU VERT ! Je ne vais pas faire ENCORE un wok TOUT VERT (rigolo la première fois, mais bon !)... Et au niveau de la viande : plus rien... que du chorizo, du jambon... Bref ! La galère... Puis je me suis souvenue d'un apéro récent auquel j'ai été invitée et où il y avait des mini-quiches sans pâtes ! Bingo !... [Lire la suite]

18 juin 2010

Tarte au saumon / champignon / oignons nouveaux

Une petite recette improvisée qui s'est avérée bien bonne. La douceur du saumon, le goût des oignons nouveaux et la saveur du fromage blanc... Le tout relevé de fines herbes ! Miam et remiam ! Pour ce menu de "bistrot", prévoyez les ingrédients suivants : - une pâte feuilletée - 2 pavés de saumon surgelé - 3 oeufs - 250 ml de fromage blanc (env. 5 c.à soupe) <= au pif pour moi car c'est une question d'habitude... - du Maasdam râpé (1 bonne poignée) - des champignons frais émincés (1 bonne poignée)... [Lire la suite]