22 septembre 2013

Moelleux au citron

Ce gâteau est moelleux à souhait, très léger, et il se mange sans faim au dessert ou même au petit déjeuner. Le must de ce gâteau, c'est qu'il est vite fait et qu'il n'y a pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour le réaliser. J'ai pris la recette sur le site de Papilles et Pupilles. Apparemment ce gateau a fait le tour des blogs culinaires et a toujours autant de succès. Moi, c'est la 2ème fois que je le réalise, et j'en suis toujours aussi gourmande !   Pour 6 personnes : 4 œufs 130 g de sucre (2/3 tasse)... [Lire la suite]

23 novembre 2012

Mes nuggets de poulet maison : croustillants et tendre à la fois

  Miam tes nuggets maman, ils sont meilleurs qu'au Mac'Do !! Mais c'est normal, maman elle sait trop bien faire la cuisine.... Bref, que d'éloges sur ces nuggets que j'ai faits en deux temps trois mouvements... Et moi qui ne suis pas du tout nuggets en temps normal, eh bien là, c'est vraiment bon ! Je partage avec vous ma recette sans plus attendre ;)   INGREDIENTS POUR 4 GOURMANDS : 3 grosses escalopes de poulet (soit environ 400 g) 1 jaune d'oeuf du lait de la farine sel poivre huile de tournesol   ... [Lire la suite]
18 octobre 2012

Gigli à l'Italienne

Mon plat de pâtes a fait fureur hier dans ma tribu ! La grande en a repris 2 fois, la petite a fini son assiette la première (miracle !) et mon homme m'a dit : "Hmm, elles sont bonnes ces pâtes" (super rare, car il ne jure que par les spaghettis !). Pourtant, c'était mal parti car mon frigo était quasi vide... En repensant au Drama Japonais BAMBINO , je me suis dit que moi aussi, je pouvais faire de bonnes pâtes avec trois fois rien. Heureusement que je ne suis jamais en panne d'inspiration^^   Les ingrédients pour 6... [Lire la suite]
12 juillet 2012

Pommes de terres "soufflées" au four

Voici encore une recette super simple et rapide à réaliser. En ce moment, ce sont les vacances scolaires et il faut trouver des idées de repas tous les jours... et qui sortent un peu de l'ordinaire. Cette façon de faire cuire les pommes de terre est délicieuse. Je pense qu'en hiver, elles accompagneront très bien mes raclettes ou soirées Montdor ! En été, servies avec une salade et du bacon, c'est plutôt sympa :) Trêves de bavardages, voici comment faire.   INGREDIENTS : - des pommes de terre, - de la fleur de sel ... [Lire la suite]
08 juillet 2012

Courgettes en papillottes - recette facile, économique et rapide à faire !!

Voici une recette toute simple à réaliser et qui accompagnera à merveille vos barbecues. Moins de 5 minutes pour préparer ce plat, c'est l'idéal pour l'été quand on reçoit la famille ou les copains !! Et le must du must, c'est que les enfants aiment ça !!     Ingrédients pour 4 personnes : - 2 bonnes courgettes - sel, poivre, herbes de Provence, huile d'olive   Recette : Laver les courgettes et les couper en tronçons, puis dans le sens de la longueur. Placer chaque morceau de courgette dans une feuille... [Lire la suite]
04 mai 2012

Poulet Basquaise "light"

Hier en Vendée, ça fleurait bon l'été, le soleil était au rendez-vous. En voyant mes poivrons aux trois couleurs, j'ai eu envie de les mettre dans mon assiette. C'était donc partie pour mitonner un bon poulet basquaise. Pourquoi light ? parce que normalement, je cuisine mon poulet basquaise avec des cuisses de poulet, et qu'hier, j'ai décidé d'utiliser des escalopes de poulet. La peau en moins, ça fait toute la différence ! La sauce est moins grasse, et plus goûteuse au final. Trèves de bavardages, voici ma recette. INGREDIENTS :... [Lire la suite]

30 avril 2012

Délice de crevettes sautées au wok

Voici une de mes recettes préférée du moment, que j'ai peaufinée au fil des mois. C'est tout simple, et tout bon !! Si on est bien organisé (comme moi ;p ) on met 15 min à la réaliser. En même temps, mon persil est déjà ciselé, et je hache mon ail et mon échalotte au hachoir électrique : 3 bzzt bzzt et c'est fait quoi ;)   De toute façon, on met moins de 30 min, même sans robot ! Si vous réalisez la recette telle quelle : attention, ça va arracher pour ceux qui ne sont pas habitués au piment. Si vous voulez conserver la saveur... [Lire la suite]
29 avril 2012

Pomme de terre vapeur et saucisse de Morteau

Une recette toute simple et rapide à réaliser quand on a la flemme de cuisiner mais qu'on a quand même envie de se régaler, ce qui est mon cas en ce moment ! J'en suis à mon 9ème mois de grossesse, et j'avoue, que plus ça va, moins j'ai envie de rester debout à cuisiner ! C'est une recette tout droit sortie du livre "Micro Vap' Naturellement délicieux..." de TUPPERWARE. Le Micro Vap', c'est un super ustensile de cuisine qui permet de réaliser toute sortes de recettes à la vapeur. Fabuleux, quand on manque de temps, car il n'y a pas... [Lire la suite]
29 février 2012

Carottes Vichy

Une recette rapide et toute simple que je fais de temps en temps. Sans rire, il faut moins de 30 min pour préparer ces légumes, cuisson comprise ! (et encore, il n'y a pas besoin de grande surveillance concernant la cuisson !) Nous en avons mangé ce midi avec des steaks de saumon grillé pour les grands, et du poisson pané pour les petites :) Un plat qui est bien passé avec cette chaleur (24 degrés quand même, héhé !!)   Ingrédients pour 4 personnes :  - une barquette de carottes (env. 1 kg) - du beurre 1/2 sel (j'ai mis... [Lire la suite]
27 février 2012

Choux de bruxelles tous doux !!

Quand j'étais petite, j'avais horreur des choux de Bruxelles, mais je les mangeais quand même, pour faire plaisir à ma maman. Résultat : finalement, maintenant, j'aime plutôt ça ! Je pense que le goût amer en rebute plus d'un, mais avec cette recette : surprise !! C'est plutôt un goût "aigre-doux" qui en ressort ! Ingrédients pour 4/6 personnes : - 1 kg de choux de bruxelles - 1 bouillon de poule en cube+sel - 30 g de beurre demi-sel - 2 échalottes - 2 gousses d'ail - 2 c. à soupe de vinaigre balsamique - 1 c. soupe de sucre... [Lire la suite]