22 septembre 2013

Moelleux au citron

Ce gâteau est moelleux à souhait, très léger, et il se mange sans faim au dessert ou même au petit déjeuner. Le must de ce gâteau, c'est qu'il est vite fait et qu'il n'y a pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour le réaliser. J'ai pris la recette sur le site de Papilles et Pupilles. Apparemment ce gateau a fait le tour des blogs culinaires et a toujours autant de succès. Moi, c'est la 2ème fois que je le réalise, et j'en suis toujours aussi gourmande !   Pour 6 personnes : 4 œufs 130 g de sucre (2/3 tasse)... [Lire la suite]

25 avril 2013

Roulé de dinde au bacon et à l'emmental (cuisson vapeur)

  Imaginez un repas joli à regarder, bon dans la bouche, et qui se prépare en seulement 5 min ! Eh bien si, ça existe, et ce sont mes roulés de dinde au bacon et à l'emmental ;) Bon, OK, on n'est pas dans un restau 3 étoiles, mais franchement, ça fait son petit effet auprès des enfants, et en plus, on peut profiter du dehors pendant qu'ils cuisent, pour un peu que vous avez un microwap', comme moi ! On est d'accord, le fromage et le bacon, c'est un peu gras, mais bon, c'est cuit à la vapeur donc on peut se permettre ce petit... [Lire la suite]
10 décembre 2012

Biscuits au citron et aux graines de pavot

Voici des petits biscuits qui se mangent sans faim. J'ai gardé la recette de base de mes petits biscuits de noël aux 4 épices, mais en remplaçant les 4 épices par le zeste d'un citron, 1 c. à soupe de graines de pavot et 3 c. à soupe de noisettes concassées.   RECETTE :   INGREDIENTS : 250 g de farine 125 g de beurre doux 120 g. de sucre 1 sachet de sucre vanillé le zeste d'un citron 1 c. à soupe de graines de pavot 3 c. à soupe de pralins (noisettes finement concassées)   COMMENT FAIRE : Mélanger les... [Lire la suite]
23 novembre 2012

Mes nuggets de poulet maison : croustillants et tendre à la fois

  Miam tes nuggets maman, ils sont meilleurs qu'au Mac'Do !! Mais c'est normal, maman elle sait trop bien faire la cuisine.... Bref, que d'éloges sur ces nuggets que j'ai faits en deux temps trois mouvements... Et moi qui ne suis pas du tout nuggets en temps normal, eh bien là, c'est vraiment bon ! Je partage avec vous ma recette sans plus attendre ;)   INGREDIENTS POUR 4 GOURMANDS : 3 grosses escalopes de poulet (soit environ 400 g) 1 jaune d'oeuf du lait de la farine sel poivre huile de tournesol   ... [Lire la suite]
29 octobre 2012

La tartiflette, un repas de saison !

Le grand froid arrive, c'est le moment de faire de bonnes tartiflettes ! Chez nous, on fait toujours la même recette. C'est un plat tellement simple, que je n'ai jamais pensé mettre la recette sur mon blog... Voilà chose faite !   Ingrédients :   - une dizaine de pommes de terre (selon grosseur) - 400 g de lardons - 1 oignon émincé - 1 reblochon - 20 cl de crème fraiche ou crème liquide semi-épaisse     Recette : - La veille ou le midi pour le soir : éplucher des pommes de terres et les faire... [Lire la suite]
24 octobre 2012

Croque-monsieur à la poêle façon croque-mac'do

Avant, je faisais mes croque-monsieur maison soit au four, soit avec l'appareil spécial croque-monsieur. Mais ça, c'était AVANT !! Hihi ! Un jour, j'ai acheté des croque-monsieur tout faits (OH SACRILEGE) et j'ai trouvé ça génial d'avoir juste à les poêler avant de les manger. Du coup, maintenant, je les prépare toujours comme ça. INGREDIENTS - du jambon blanc, - du beurre à tartiner - du pain de mie sans croute - des toastinettes (fromage fondu spécial croque-monsieur)    PREPARATION  - Beurrer le pain de... [Lire la suite]

18 octobre 2012

Gigli à l'Italienne

Mon plat de pâtes a fait fureur hier dans ma tribu ! La grande en a repris 2 fois, la petite a fini son assiette la première (miracle !) et mon homme m'a dit : "Hmm, elles sont bonnes ces pâtes" (super rare, car il ne jure que par les spaghettis !). Pourtant, c'était mal parti car mon frigo était quasi vide... En repensant au Drama Japonais BAMBINO , je me suis dit que moi aussi, je pouvais faire de bonnes pâtes avec trois fois rien. Heureusement que je ne suis jamais en panne d'inspiration^^   Les ingrédients pour 6... [Lire la suite]
12 juillet 2012

Pommes de terres "soufflées" au four

Voici encore une recette super simple et rapide à réaliser. En ce moment, ce sont les vacances scolaires et il faut trouver des idées de repas tous les jours... et qui sortent un peu de l'ordinaire. Cette façon de faire cuire les pommes de terre est délicieuse. Je pense qu'en hiver, elles accompagneront très bien mes raclettes ou soirées Montdor ! En été, servies avec une salade et du bacon, c'est plutôt sympa :) Trêves de bavardages, voici comment faire.   INGREDIENTS : - des pommes de terre, - de la fleur de sel ... [Lire la suite]
08 juillet 2012

Courgettes en papillottes - recette facile, économique et rapide à faire !!

Voici une recette toute simple à réaliser et qui accompagnera à merveille vos barbecues. Moins de 5 minutes pour préparer ce plat, c'est l'idéal pour l'été quand on reçoit la famille ou les copains !! Et le must du must, c'est que les enfants aiment ça !!     Ingrédients pour 4 personnes : - 2 bonnes courgettes - sel, poivre, herbes de Provence, huile d'olive   Recette : Laver les courgettes et les couper en tronçons, puis dans le sens de la longueur. Placer chaque morceau de courgette dans une feuille... [Lire la suite]
19 juin 2012

Le Tian de légumes, le plat de l'été !!

Hmmm ! Voici l'accompagnement idéal de vos grillades cet été : le tian de légume. C'est la première fois que j'essaye ce plat provençal. Je l'avais découvert l'année dernière à peu près à la même saison, sur les blogs culinaires. Je ne sais vraiment pas pourquoi j'ai tant attendu pour en faire un ! C'est simple à faire, et tellement bon ! Voici ma recette :   INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : - 1 à 2 courgettes selon la taille - 1 aubergine - 3 tomates - une dizaine de gros champignons de paris (normalement, il n'y en a pas... [Lire la suite]