16 juin 2010

Rouleau de printemps et salade vietnamienne

Après mes envies d'Italie, ce sont des envie d'Asie qui m'envahissent^^ Cet après-midi, donc, comme j'avais un peu de temps à tuer, je me suis attelée à la préparation de rouleaux de printemps et d'une bonne salade vietnamienne. Ingrédients pour 10 rouleaux de printemps : - 10 galettes de riz - 1 sachet de vermicelles de riz séchés - du soja FRAIS (et pas en boîte : beeeerk) - 2 carottes râpées - 1/2 concombre - feuilles de salade (laitue) - crevettes + miettes de chair de crabe. - un peu de coriandre - pour la sauce, voir... [Lire la suite]