16 septembre 2011

Nigiri party : pour le plaisir des yeux !

Tout le monde en a raffolé de ces petits nigiris ! Maintenant, dès qu'on fait du riz et qu'il en reste, on fait soit des makis soit des sushis ! C'est tellement bon !!  Pour la recette du riz à sushi, vous la trouverez ici, et pour le reste, rien de plus simple, humidifier ses mains et faire des "navettes" de riz en tassant bien le riz dans la paume, couper des lamelles de saumon et les disposer sur la "navette", couper des rubans de feuilles de nori et entourer le tout.   Et pour ceux qui manquent de confiance en... [Lire la suite]

29 août 2011

Sushis au haddock fumé

    On l'aura compris, j'adore les sushis^^ surtout depuis que j'ai un super un instrument Tupperware (eh oui, encore lui !!), j'ai nommé : le moule à sushis^^. Les ingrédients pour ces sushis au haddock sont tout simples : - du riz, du vinaigre de riz, du sucre et une pincée de sel (pour le riz à sushi), - du wasabi, - du haddock fumé ! Et voilà, c'est tou !! Pour la recette, rien de plus simple ! La seule difficulté -qui n'en est pas une- c'est de savoir faire le riz à sushi ! (voir recette ici  clic :... [Lire la suite]
13 avril 2011

Bento de makis

Parce qu'en ce moment je suis super speed, mais que j'aime bien me faire plaisir de temps en temps, hier, au boulot, je me suis offert un bento de sushis makis (ben oui, je dis toujours sushis... incorrigible !) Miam ! J'avais mal au ventre après, parce que les makis, c'est bourratif mine de rien ! Evidemment, ça fait toujours son petit effet et un sujet de conversation : démonstration "virtuelle" de façonnage de sushis makis auprès des collègues. Dans mon bento : - maki (avocat, saumon fumé, concombre, wasabi) => la... [Lire la suite]
04 octobre 2010

Bento 11

Dans mon bento de demain : - des Makizushis vite-faits (riz thaï de ce soir + sauce maison pour sushi + surimi + gros cornichons) - des tomates cerises - des radis à croquer - du surimi - des dés de gouda à picorer - des « rochers » de céréales au chocolat noir (4 carreaux de chocolat poulain fondu avec une noisette de beurre au micro-onde, à verser sur des céréales aux fruits sec jordans) - la pomme, c'est pour le cas où j'aurais encore faim (ou pour le goûter sinon^^) ITADAKIMASU !!
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20 septembre 2010

Des sushis dans mon bento !

Ô joie ! Mon bento va enfin pouvoir reprendre du service ! C'est en cet honneur que demain, il sera garni de makizushis ! Dans mon bento de demain : - salade de petits pois, brocolis et pois gourmands + vinaigre balsamique + sel + poivre du moulin - makizushis faits-maison aux notes italiennes (surimi, concombres, mozarella, tomates séchées ; j'ai fait avec ce que j'avais dans le frigo^^ et c'est très bon !) - dés de gouda - raisin vert sans pépin Pour la recette des makizushis, cliquez ici ! Vivement demain... [Lire la suite]
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14 septembre 2010

CONCOURS : "Maki veut gagner le Japon ?"

Si comme moi, vous rêvez de fouler le sol japonais, alors participez au concours "Maki veut gagner le Japon" organisé par la société eat'SUSHI ! Les modalités sont décrites après la vidéo ci-dessous. Partage propulsé par Wikio Découvrez et participez au nouveau jeu concours organisé par eat'SUSHI et gagnez un voyage au Japon pour 4 personnes. Description: eat SUSHI a décidé de lancer un jeu concours original nommé : « Maki veut gagner le Japon ? » avec pour récompense : un voyage pour 4 personnes au Japon, 4... [Lire la suite]
Posté par geckomoon à 21:02 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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22 juillet 2010

Makis à la truite fumée

Au lieu d'apporter le traditionnel bouquet de fleur à ceux qui vous invitent, pourquoi ne pas apporter des makis faits maison ? Effet de surprise et succès garantis ! C'est ce que j'ai fait hier, et ceux qui n'en avait jamais goûté ont été séduits (ouf !). Je vous ai dit que les makis, c'était tout simple à faire et je ne vous ai pas menti ! Voilà que je m'y remets alors que ma première fois ne remonte qu'à une semaine ! Je voulais préparer la "vraie recette" avec du saumon cru et du wasabi, mais à 12h30, le poissonnier n'était pas... [Lire la suite]