Cuisinons vite et bon ^^

06 novembre 2016

Velouté au potiron et au panais

    Pour obtenir ce délicieux velouté de potiron, il vous faudra : - 1 oignon - du beurre salé - 1,5 kg de potiron - 3 petites carottes ou 2 grosses - 2 pommes de terre (grosses) ou 3 petites - 1 beau panais - 2 à 3 c. à soupe de crème liquide semi-épaisse - un bouquet de coriandre - 1,5 bouillon en cube (poule) - sel et poivre du moulin - 1 pincée de noix de muscade.         Préparation : - Éplucher et couper les légumes en morceaux pas trop... [Lire la suite]

22 septembre 2013

Moelleux au citron

Ce gâteau est moelleux à souhait, très léger, et il se mange sans faim au dessert ou même au petit déjeuner. Le must de ce gâteau, c'est qu'il est vite fait et qu'il n'y a pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour le réaliser. J'ai pris la recette sur le site de Papilles et Pupilles. Apparemment ce gateau a fait le tour des blogs culinaires et a toujours autant de succès. Moi, c'est la 2ème fois que je le réalise, et j'en suis toujours aussi gourmande !   Pour 6 personnes : 4 œufs 130 g de sucre (2/3 tasse)... [Lire la suite]
25 avril 2013

Roulé de dinde au bacon et à l'emmental (cuisson vapeur)

  Imaginez un repas joli à regarder, bon dans la bouche, et qui se prépare en seulement 5 min ! Eh bien si, ça existe, et ce sont mes roulés de dinde au bacon et à l'emmental ;) Bon, OK, on n'est pas dans un restau 3 étoiles, mais franchement, ça fait son petit effet auprès des enfants, et en plus, on peut profiter du dehors pendant qu'ils cuisent, pour un peu que vous avez un microwap', comme moi ! On est d'accord, le fromage et le bacon, c'est un peu gras, mais bon, c'est cuit à la vapeur donc on peut se permettre ce petit... [Lire la suite]
01 avril 2013

Charlotte poire-chocolat - une recette simplissime !

Voici un dessert qui fera son petit effet pour terminer vos repas familiaux. C'est ma première charlotte, et j'avoue que je suis plutôt contente du résultat, visuellement parlant. Pour la recette, c'est vrai qu'elle est simple, mais j'avoue que j'aurais préféré une recette au fromage blanc, celle-ci étant à la crème fraîche. Mais bon, les enfants ont choisi... d'ailleurs, les enfants n'en ont pas mangé, alors pourquoi les avoir écouter ? Mystère !! J'ai trouvé la recette ici... [Lire la suite]
14 février 2013

Muffins moëlleux au bacon

Ces muffins sont parfaits pour un ptit apéro et même pour glisser dans votre bento ou lunchbox !   Ingrédients (pour 8 muffins) : - 200 g de bacon ou lardons fumés - 100g d'emmental râpé - 100g de farine - 125 grs de yahourt nature activia - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol   Préparation : 1/ Préchauffer votre four à 180°. 2/ Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. 3/ Ajouter le yahourt et les oeufs. Mélanger. Rajouter l'huile. Mélanger. Rajouter le bacon (ou... [Lire la suite]
10 décembre 2012

Biscuits au citron et aux graines de pavot

Voici des petits biscuits qui se mangent sans faim. J'ai gardé la recette de base de mes petits biscuits de noël aux 4 épices, mais en remplaçant les 4 épices par le zeste d'un citron, 1 c. à soupe de graines de pavot et 3 c. à soupe de noisettes concassées.   RECETTE :   INGREDIENTS : 250 g de farine 125 g de beurre doux 120 g. de sucre 1 sachet de sucre vanillé le zeste d'un citron 1 c. à soupe de graines de pavot 3 c. à soupe de pralins (noisettes finement concassées)   COMMENT FAIRE : Mélanger les... [Lire la suite]

23 novembre 2012

Mes nuggets de poulet maison : croustillants et tendre à la fois

  Miam tes nuggets maman, ils sont meilleurs qu'au Mac'Do !! Mais c'est normal, maman elle sait trop bien faire la cuisine.... Bref, que d'éloges sur ces nuggets que j'ai faits en deux temps trois mouvements... Et moi qui ne suis pas du tout nuggets en temps normal, eh bien là, c'est vraiment bon ! Je partage avec vous ma recette sans plus attendre ;)   INGREDIENTS POUR 4 GOURMANDS : 3 grosses escalopes de poulet (soit environ 400 g) 1 jaune d'oeuf du lait de la farine sel poivre huile de tournesol   ... [Lire la suite]
11 novembre 2012

Une table aux couleurs de l'automne

Vous souvenez-vous de la jolie table aux couleurs de l'été publiée sur ce blog en juillet 2010 ? Si vous l'aviez appréciée, celle-ci aux couleurs de l'automne devrait vous ravir ! Cette table a été pensée et réalisée par ma maman. J'ai été éblouie par l'harmonie qu'elle dégageait, et le soin apporté à chaque petit détail. Nul besoin de me lancer dans un grand discours, les images parlent d'elles-même.   Régalez vos pupilles...       Les petites filles aussi ont eu le droit à une table... [Lire la suite]
05 novembre 2012

Préparer du riz gluant ("Krao Niao")

Pour ceux qui croient encore que le riz gluant, c'est du riz trop cuit ou du riz à sushi... et bien NON ! Le riz gluant (Krao Niao) est aux laotiens ce que le pain est aux français. C'est un riz spécial, particulièrement riche en amidon, cuit à la vapeur. Vous pouvez trouver ce riz dans les épiceries asiatiques. Vous reconnaitrez facilement les grains de riz qui sont très opaques. J'ai découvert il y a 10 ans, quand j'ai mangé pour la première fois dans ma belle-famille qui vient du Laos. Ce fut un vrai coup de coeur gustatif.... [Lire la suite]
02 novembre 2012

Ma confiture de tomates vertes

La confiture de tomates vertes, c'est de saison, et en plus, c'est bon ! C'est la meilleure façon qui soit de consommer les dernières tomates du jardin qui n'ont pas eu le temps de mûrir avant les 1ères gelées. J'étais très sceptique en prenant les tomates vertes de l'école pour en faire des confitures. Finalement, je suis agréablement surprise par son goût subtil, et bizarrement, pas du tout acidulé ! A force de goûter différentes confitures-maison, je me rends compte que ce que j'aime par dessus-tout, c'est de retrouver la... [Lire la suite]
Posté par geckomoon à 10:53 - Commentaires [2] - Permalien [#]