Bento, mon beau bento... viens que je t'emmène au boulot !!!

Pratiques, ces lunch boxes nous viennent du Japon. Les Bentos passent au micro-onde, au lave-vaisselle, prennent peu de place, et sont bien plus jolis que les Tupperwares de nos mamans (pardon maman ^^) !

Me voilà donc adepte à ce mode d'alimentation nomade, depuis un mois déjà. C'est bien mieux que le restaurant d'entreprise, que le sandwich avalé vite fait tous les jours, ou que le mac'do régulier des étudiants. Et franchement, pique-niquer avec de jolis bento... c'est le must du must !!! Voilà à quoi ressemblent les miens :

CULTIVONS NOUS UN PEU AVEC WIKIPEDIA :

Le bentō (弁当, bentō^?) est un terme japonais désignant le repas rapide ou casse croûte contenu dans un coffret pris hors de la maison mais aussi un plat unique japonais extrêmement populaire au Japon. Il prend la place à la fois du sandwich mais en beaucoup plus nutritif, du plat de restauration rapide, du repas pris dans les trains, les avions, les excursions... Mais c'est avant tout celui qui est préparé à la maison tous les matins pour être consommé à l'école ou sur le lieu de travail. Il était difficile d'imaginer un écolier ou un travailleur manuel sans son bentō « maison » et sa bouteille de thé dans son sac ou dans son cartable, mais, à cause de l’augmentation des fast food et du travail des femmes, il y a moins de gens qui les emportent avec eux maintenant.

Le bentō est toujours un plat composé, un assortiment (盛り合わせ, moriawase^?). Il comporte généralement :

Une portion standard (grand bol) de riz (gohan), avec un umeboshi par dessus, ou son équivalent en sushi, le plus souvent makizushi
Une portion de poisson (très varié : saumon salé, friture...), ou de viande (porc ou poulet grillé, frit ou pané), parfois de fruits de mer en tsukudani ou encore une omelette roulée.
Une petite portion de légumes macérés dans le sel (漬物, tsukemono^?) ou marinés dans le vinaigre (酢の物, sunomono^?), parfois remplacés par une salade de concombre émincé et de purée de pommes de terre à la mayonnaise.
Une microscopique tranche de fruit, deux quartiers de mandarine, etc.

Le bentō se consomme généralement froid, mais certains peuvent être réchauffés en four à micro-ondes, s'ils ne contiennent pas de salade ni fruit, par exemple.

C'est tout joli ^^

Voici donc à quoi ressemble cette merveille : une fois rempli, et c'est moi qui l'ai fait celui-là !!! ^^

Moi, évidemment, je ne m'amuse pas à faire des sushi tous le jours, parce que je n'ai pas le temps. En général, je prends des restes de la veille, tout en pensant quand même à équilibrer le repas : des féculents, des légumes, du fromage et des fruits !

Où trouver des bentos ?

Pour ceux qui n'habitent pas à Paris ou dans les grandes villes, on peut trouver des bentos à prix abordables sur internet. Moi, personnellement, j'ai pris les miens sur www.monbento.com (livraison rapide et pas de taxes surprises car c'est une entreprise française qui a déjà des stocks). Le seul hic, c'est qu'il y a moins de choix de bento et d'accessoire, mais au moins, on ne passe pas tout son temps à choisir ^^). Sinon, il y a : http://casabento.com (le paradis du bento !!! il y a pleins d'accessoires sympas !!) et http://www.bentoandco.com/ . Je n'ai pas essayé ces deux-là, mais je pense que ce sont deux sites de confiance, d'autres de mes amies ayant commandé là-bas. Il faut juste s'attendre à être taxé bien comme il faut, puisque les produits viennent directement du Japon !

Pour le plaisir des yeux et du palais

Voici quelques créations culinaires trouvées ça et là sur internet. Quand j'aurais un peu de temps, je m'y mettrais peut-être ^^

Allez, assez parlé ! Djané !!!

(au revoir ou plutôt "salut" en Japonais ^^)

Bento ! Késako ???

Partager cet article