30 juillet 2010

Gratin de courgette (et départ en vacances !)

Avant le grand départ, voici la recette de mon gratin de courgette. Ingrédients : - 3 courgettes (pas trop grosses) - 1 bouillon de cube - 20 cl de crème semi-épaisse - 3 oeufs - 1 poignée emmental râpé - sel, poivre, noix de muscade - chapelure. Comment faire ? - laver et couper les courgettes en rondelles. - faire cuire les courgettes dans l'eau bouillante additionnée d'1 ou 2 bouillons de cubes. Elles ne doivent pas être trop molles. Les égoutter et les disposer dans un plat à gratin. ... [Lire la suite]

26 juillet 2010

Mon gratin "lorrain" de pommes de terres râpées (ma participation au concours Hé Patate !)

Monsieur et Madame Patate vous présentent mon gratin "lorrain" de pommes de terres râpées. Avec cette recette, je participe à mon premier concours culinaire, celui de Plumedange sur le thème de "Hé Patate !". L'HISTOIRE DE CE GRATIN : L'idée de ce plat m'est venue lorsque je râpais mes courgettes pour préparer mes pâtes à la sauce verte. Je pensais en même temps à ce que j'allais bien pouvoir présenter au concours Hé patate ! Je me suis dit : pourquoi ne pas râper les pommes de terre ? Tout... [Lire la suite]