14 octobre 2010

Gâteau aux spéculoos

speculoos

Dimanche - 16h30 : une énooorme envie de faire un gâteau pour me goinffrer pour occuper agréablement mes fillettes. J'ai envie d'une recette simple, mais bonne. Un p'tit tour sur internet pour m'inspirer, et je me nous concocte une recette bien à moi, avec le paquet de spéculoos que j'avais acheté il y a fort longtemps !!

Ingrédients :

- 1 pot de yahourt nature (activia pour moi)

- 1/2 pot d'huile de tournesol

- 3 pots de spéculoos réduits en poudre (au mixer)

- 100 g de pépites de chocolat

- 1 pot de farine

- 1 pot de sucre semoule

- 1 sachet de levure

- 4 oeufs

DSCN1679

Préparation :

- casser les spéculoos et les réduire en poudre au mixer (j'ai mis presque le paquet de spéculoos, nous avons grignoté ceux qui restaient pendant que le gâteau cuisait^^)

- mélanger la farine, la poudre de spéculoos, le sucre, la levure.

- Ajouter les autres ingrédient et mélanger de façon à obtenir une pâte homogène.

- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

- Beurrer un moule et y verser la pâte.

- Faire cuire le gâteau pendant 15/20 min (four au gaz, thermostat 6). Pour les fours électriques, il semble qu'il faut plus de temps, à vous de surveiller la cuisson.

g_teau_au_sp_culoos

Ma petite Michoko était ravie de tenir le plat pour vous montrer le beau gâteau tout doré qu'elle a fait avec sa soeur (et sa maman). Elle venait juste de faire sa douche et avait le ventre qui grognait d'envie de goûter à son gâteau... Sauf que chez nous, on ne grignote pas avant de manger, alors il a fallu attendre !!

Verdict :

Ce gâteau est tout brun, sent bon, et la texture me convient bien ! Tout le monde a aimé, et il en restait pour le petit déj pour commencer la semaine en douceur...

Si je dois refaire ce gâteau, Je mettrais un peu moins de levure (à cause du goût).

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Commentaires sur Gâteau aux spéculoos

    Quoi? on parle de spéculoos ici?? J'arriivvve!!!! Il a l'air trop bon et trop moelleux!! Bisous!!

    Posté par yaya, 14 octobre 2010 à 20:18
  • il a l'air délicieux!!

    Posté par misschocoreve, 14 octobre 2010 à 20:47
  • Quel beau gâteau ! J'en ai fait un récemment au speculoos, c'est délicieux !

    Posté par Audalacuisine, 14 octobre 2010 à 21:16
  • Je veux le faire, j'adore!!! Mais ça veut dire quoi, "3 pots de spéculos"?

    Posté par Tamagochan, 15 octobre 2010 à 10:36
  • Gâteau !!!

    "Gâteau" : mot magique pour tout(e) gourmand(e) du sucre qui se respecte...Un des premiers mots que sait dire un bébé, tellement cette douceur est appréciée !
    Pour ma part, en contemplant la dernière photo : j'hésite entre croquer un petit bout de joue dorée de Michoko, toute souriante, ou goûter -par curiosité- le gâteau qu'elle tient fièrement !
    Je présume que ce gâteau doit "tenir" au ventre...
    mais l'essentiel est que vous vous soyez régalés !
    A mon avis, ma "Mimi" aimerait. Tous les jours, elle emmène des spéculoos à l'école, pour faire le plein d'énergie en milieu de matinée. Pour les apprécier,il faut juste bien choisir la marque, car tous ne s'égalent pas, ainsi qu'aimer le goût de la cannelle (ce n'est malheureusement pas trop mon cas, c'est pourquoi, par curiosité, si j'avais l'occasion, j'en goûterai quand même un petit bout...).

    BIZ.

    Posté par Mamounette, 15 octobre 2010 à 13:34
  • Internet m'a joué un tour !

    Pardon pour la répétition des commentaires : ce n'est pas de ma faute ! Quand j'envoyais le commentaire, ça me disait de réessayer plus tard, et c'est ce que j'ai fait 5 fois...avec le même message ! et voilà le résultat.

    Posté par Mamounette, 15 octobre 2010 à 14:17
  • Quel délicieux gâteau que tu nous proposes! En plus j'adore les spéculoos c'est trop trop bon^^ Merci beaucoup pour la recette!

    Posté par julybentos, 15 octobre 2010 à 14:40
  • Les mesures en question

    @ Tamagochan : concernant les mesures de ce gâteau, c'est comme pour un gâteau au yahourt classique, la mesure est le pot de yahourt. Donc 3 pots de spéculoos, ça signifie qu'il faut mettre 3 pots (de yahourt) de spéculoos (les biscuits) mixés.

    Posté par geckomoon, 15 octobre 2010 à 17:20
  • Mais non, ce gâteau est tout léger^^

    @ Mamounette : contrairement à l'idée qu'on peut s'en faire, ce gâteau se mange sans faim. Il n'est pas compact contrairement à d'autres gâteaux, et il est tout léger en bouche.
    Sinon, c'est clair que je ne pouvais pas louper ton commentaire !! Ca m'a bien fait rire^^ Heureusement que je peux les supprimer. On m'avait déjà fait le coup, mais 6 messages d'un coup, ça c'est une première ! Sacrée Mamounette^^

    Posté par geckomoon, 15 octobre 2010 à 17:25
  • Les speculoos, c'est toujours bon ! Mais dans un gros gâteau comme celui-ci, c'est encore plus appétissant.

    Posté par Ciorane, 16 octobre 2010 à 12:27
  • sympa ton gâteau, moi qui adore les speculoos il est fait pour moi !

    Posté par Audrey..., 16 octobre 2010 à 18:39
  • haaa les spéculoos et moi c'est tout une histoire d'amour, alors en gateau miam miam !

    Posté par Laura Kitchen, 28 octobre 2010 à 11:26
  • le pot de yaourt sert de mesure ms faut il aussi mettre le yahourt dans la recette?

    Posté par poucinette, 22 février 2011 à 22:01
  • Réponse à Poucinette

    Oui, il faut mettre le yaourt. J'ai tellement l'habitude de faire des gâteaux au yaourt que j'en oublie de le préciser dans la recette... désolée !

    Posté par geckomoon, 27 février 2011 à 17:28
  • DÉLICIEUX !!

    Merci pour cette incroyable recette !

    Je l'ai faite à plusieurs reprise en variant la décoration (parfois avec la poudre de spéculoos et d'autres fois avec des kit kat ball au chocolat blanc) , bref, ce gâteau est toujours parfait et excellent ! Ma famille et mes amis se régalent à chaque fois

    Posté par Pauline, 27 février 2014 à 16:28
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