les enfants aiment ! - Cuisinons vite et bon ^^

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22 juillet 2010

Un amour de risotto

Ce soir, je me suis bien creusé le ciboulot en regardant ce qui me restait dans le frigo (pas grand chose...). En quête d'idées, j'ai feuilleté mon grand livre des pâtes. Je m'apprêtais à faire des tortellini à la napolitaine (sans céleri et sans oignon......

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Tags: Goût d'ailleurs, Pour les invités, Recette simple, Saveurs d'Italie, Riz, Légumes, risotto, Les enfants aiment !, BEST OF

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21 juillet 2010

Moules "ail et fines herbes"

Aujourd'hui, j'ai testé une petite recette de moule à ma façon, car je n'avais ni échalottes, ni persil frais pour cuisiner des moules marinières. Nous étions deux ce midi à déguster ce plat gourmand !! Voici la recette pour 1,5 kg de moules. - 1,5 kg...

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Tags: Recettes rapides, Recettes simples, Pour les invités, Coquillages, Les enfants aiment !

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20 juillet 2010

Roulé de jambon à la macédoine

Voici un repas tout simple, à servir bien frais, que petits et grands apprécient en période de grande chaleur pour sa présentation et sa simplicité de réalisation . Je me souviens lorsque mes parents nous servaient ce plat, j'avais les yeux qui pétillaient...

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Tags: Recettes rapides, Recettes simples, Couleurs, Eté, Les enfants aiment !

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20 juillet 2010

Connaissez-vous les ravioles ?

Un petit clin d'oeil à la Drôme, d'où sont originaires les ravioles. Spécialité de la ville de Romans (où je vais passer mes vacances cet été !!!), la raviole est un petit carré de pâte fraîche fine, farcie de comté, de fromage blanc, d'oeuf, de persil...

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Tags: Recettes rapides, Recettes simples, Pâtes, Les enfants aiment !

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19 juillet 2010

Brochettes de poulet sauce Teriyaki "maison"

Rien de tel que des mini-brochettes faites maison pour épater vos invités. Le petit plus : la sauce teriyaki que vous aurez préparée vous-même ! Je suis très inspirée du Japon en ce moment, vous avez remarqué ? Je vous livre le secret de préparation de...

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Tags: Recettes rapides, Recettes simples, Goût d'ailleurs, Japon, Saveurs d'Asie, Pour les invités, Poulet, Barbecue, Les enfants aiment !, BEST OF

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17 juillet 2010

Bonbons rouges "lights" et sans colorant (Agar-agar : test n°1)

L'Agar-agar est un épaississant naturel à base d'algues séchées au soleil et au vent. Les japonaises l'utilisent aussi dans le cadre de régime amincissant, car cet ingrédient est reconnu pour son pouvoir rassasiant. Si je vous parle de l'agar-agar, c'est...

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Tags: Desserts, Recettes simples, Recettes minceur, Bonbons, Les enfants aiment !

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14 juillet 2010

Espuma de pommes/ananas (sans siphon !)

Après un appel au secours pour savoir ce que je pourrais bien faire de toutes mes pommes, j'ai eu pleins de gentilles réponses et je n'ai eu que l'embarras du choix. On m'a proposé les recettes suivantes : - crumble aux pommes, (que j'adore, mais j'en...

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Tags: Desserts, Recettes simples, Verrines, Pour les invités, Recettes insolites, Les enfants aiment !, Laitages, BEST OF

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9 juillet 2010

La tarte knacki/tartare (pourquoi il faut la cacher avant le repas)

La tarte aux knackis ce n'est (pas) QUE pour les enfants ! On a bien rigolé s'est bien régalé ce soir avec cette tarte, mais je garde le meilleur pour la fin ! Ce n'est pas une recette de grand chef, mais l'avantage de cette tarte, c'est qu'elle plaît...

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Tags: Recettes rapides, Recettes simples, Tartes salées, Snacks, Les enfants aiment !

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8 juillet 2010

Fraises d'amour ou pic'fruits "fraich'attitude" ? J'ai testé les deux pour vous...

Entre fraise d'amour ou pic'fruit "fraîch'attitude", mon coeur balance... D'un côté, le Ministère de l'Alimentation prône la fraich'attitude avec ses "sucettes" de fruits au chocolat, de l'autre deux gourmandes de ma famille veulent des fraises d'amour......

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Tags: Desserts, Friandise, Bonbons, Les enfants aiment !

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3 juillet 2010

Ragoût de pommes de terre (de ma grand-mère)

Pour régaler 4 petites fées et mon prince charmant, j'ai décidé de leur préparer le fameux ragoût de pomme de terre de ma grand-mère : un bon plat mijoté dont j'ai noté la recette il y a bien longtemps et que j'ai précieusement gardé. Verdict de mes goûteurs...

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